**Restaurante líder en el ramo en constante crecimiento, ofreciendo a los clientes un servicio de calidad y excelencia.**
- Buena Presentación e Higiene Personal
- El Trato amable y Respetuoso
- Entrenar y Capacitar al personal de Cocina.
- Supervisar y hacer cumplir las regulaciones de Higiene y Limpieza
- Monitorear Inventarios y Costos de los Insumos.
- Mantener el Control de Calidad de todos los alimentos y platillos.
- Supervisar que los sabores, texturas y montajes de los platillos.
- Supervisar el correcto uso y funcionamiento de todos los equipos.
- Envío de reportes semanales a administracion
- Tener un Breefing diario con el Staff de Sala para informar los productos Faltantes, los productos para Impulsar salida y los especiales a vender.
- Generar un reporte de las proteínas y productos de alto valor.
- Responsable del manejo y cuidado de insumos de alto valor.
- Amplio Conocimiento de Todas las Áreas y el Servicio del Restaurante.
- Supervisar y Generar un programa de Mantenimiento del Restaurante.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Mérida)
🏢 Reclutamiento J&Y
📍 Mérida