**Vacante para la empresa Grupo NLT en San Angel -Álvaro Obregón, Ciudad de México**:
**Hello Kitty Café Chateau (San Angel)**
¡Estamos en búsqueda de **Subchef** para nuestra sucursal San Angel!
**Requisitos**:
- Sexo indistinto
- Experiência 2 años en el puesto y 5 en restaurantes.
- Disponibilidad de horario
- Trabajo en equipo
- Sentido de urgencia
- Línea fría, caliente, producción.
Actividades:
- Supervisar la correcta operación de la cocina cuando no esté el chef responsable.
- Asegurar la correcta preparación de los platillos y de las preparaciones, verificando que se sigan las recetas establecidas al pie de la letra
- Suplir tanto a los cocineros como al chef en sus días de descanso. Es necesario que el subchef pueda cumplir con todas las funciones dentro de la cocina.
- Verificar el cumplimiento de las actividades de cocina indicadas en check list de apertura y cierre.
- Supervisar la producción elaborada por los cocineros.
- Supervisar y asegurarse de que las líneas de servicio estén listas y completas antes de iniciar la operación de cada turno.




- Realizar testeo de salsas y producción antes de la apertura y durante toda la operación para asegurarse de que la calidad sea la correcta.
- Supervisar el orden y limpieza del área de cocina.
- Asignar actividades de talachas a cocineros en coordinación con el chef responsable.
- Capacitar al personal de cocina y corregirles errores de operación.
- Supervisar el almacenamiento correcto de todos los insumos y producción.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley
- Uniformes
- Servicio de comedor
- Propinas
- Descuento en tienda y restaurante
Si te interesa, envíanos tu CV actualizado al cincuenta y seir // cincuenta y uno // sesenta // ochenta y nueve // cero cinco
**Nível de educación deseada**:
Superior - trunco
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- Manejo de personal
- supervision
- produccion
- cocina

📌 Sub Chef (Álvaro Obregón)
🏢 Grupo NLT
📍 Álvaro Obregón