**¡EPL Hospitality - Mandolina Querétaro te está buscando!**
**Descripción del Puesto**
El Cocinero C en Mandolina Querétaro se encargará de la preparación y elaboración de platillos, garantizando que cumplan con los estándares de calidad del restaurante. Este puesto requiere conocimientos sólidos en técnicas culinarias, cumplimiento de normativas de higiene y habilidades de trabajo en equipo para contribuir al éxito del área de cocina.
**Requisitos**:
- Técnico en Gastronomía o experiência equivalente como Cocinero C.
- Amplio conocimiento en pescados, carnes, mariscos y sus métodos de cocción.
- Competencia demostrable en manejo higiénico de alimentos y bebidas.
- Experiência mínima de 3 años como Cocinero C.
**Habilidades**:
- Planificación y organización de actividades con base en objetivos.
- Capacidad para trabajar en equipo y colaborar efectivamente.
- Comunicación clara de ideas e información en el ámbito laboral.
- Habilidad para tomar decisiones y adaptarse a situaciones imprevistas.
- Conocimiento y cumplimiento de estándares de calidad.
**Actividades del Puesto**:
- Verificar y solicitar insumos conforme a los requerimientos del servicio y los procedimientos establecidos.
- Organizar materiales,



utensilios y equipos necesarios para la preparación de alimentos.
- Planear y preparar la producción diaria de manera optimizado.
- Supervisar la limpieza de las cocinas y mantener el entorno de trabajo higiénico y seguro.
- Elaborar la lista de materia prima para la producción del día siguiente, siguiendo las normativas estipuladas.
- Usar eficientemente el equipo de cocina para minimizar el gasto de energía y recursos.
- Apoyar en áreas diversas según las necesidades del jefe inmediato.
- Informar sobre fallas en el equipo para su resolución oportuna.
- Comprobar que los ingredientes seleccionados cumplan con los estándares de calidad del restaurante.
- Verificar que el sabor, color y presentación de los platillos estén alineados con los estándares establecidos.
- Resguardar insumos y alimentos cocinados conforme a los procedimientos indicados.
- Asegurar el almacenamiento inmediato de ingredientes y alimentos cocinados.
- Reportar accidentes de forma inmediata siguiendo los procedimientos establecidos.
**Prestaciones**:
- Salario Competitivo
- Prestaciones de Ley.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero C (México)
🏢 Epl
📍 México