**Encargado de Operaciones de Cocina - Food o’clock**
**Ubicación**: Playa del Carmen, Q. Roo
**Horario**: Lunes a sábado | 8:00 am a 5:00 pm (1 hora de comida)
**Sueldo**: $13,000 a $15,000 MXN mensuales + bonos por desempeño
**Beneficios**: Comida incluida | IMSS después de 3 meses
**Sobre nosotros**
En **Food o’clock**, somos una dark kitchen con 7 años en el mercado especializada en comida saludable, funcional y personalizada. Elaboramos meal plans (box lunch), menús ejecutivos (comidas para empresas), ensaladas, snacks y también ofrecemos servicios de catering para eventos corporativos y sociales. Buscamos personas comprometidas, que quieran crecer junto con nosotros y hacer las cosas bien desde la raíz.
**¿Qué harás en este puesto?**
- Coordinar la operación diaria de cocina.
- Supervisar a los responsables de meal plans, menús ejecutivos, montaje y catering.
- Controlar insumos e inventarios.
- Realizar pedidos y mantener contacto con proveedores.
- Costear recetas y asegurar rentabilidad de los productos.
- Asegurar calidad, limpieza y cumplimiento de estándares de higiene.
- **Garantizar la puntualidad en la entrega de todos nuestros servicios.**:
- Operar activamente cuando sea necesario, apoyando al equipo en cocina.
**Perfil ideal**




- Experiência previa en cocina organizada o producción (mínimo 2 años).
- Habilidad para liderar equipos y generar buen ambiente de trabajo.
- Mentalidad de crecimiento: acostumbrado a empezar desde abajo y mejorar procesos.
- Conocimientos en cocina saludable o vegana (deseable).
- Se valora experiência adicional en panadería o repostería.
- Capacidad para trabajar bajo presión y con múltiples servicios simultáneos.
**Lo que ofrecemos**
- Sueldo competitivo + bonos por resultados.
- Comida diaria incluida.
- IMSS después de 3 meses.
- Ambiente laboral sano, con oportunidad de crecimiento real.
- Participación en eventos y proyectos innovadores.
¿Te interesa?
Postúlate por este medio y cuéntanos brevemente por qué crees que eres la persona adecuado.
¡Nos encantará conocerte!
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono mensual
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 18/05/2025
Fecha de inicio prevista: 22/05/2025

📌 Encargado de Operaciones de Cocina (Gonzalo Guerrero)
🏢 Food O Clock
📍 Gonzalo Guerrero