**Chef Ejecutivo Regional / Gerente de Operaciones de Comedores**
**Ubicación base**: Atlacomulco - Naucalpan, Estado de México
**Disponibilidad para viajar a otras sedes**: CDMX, Puebla, León, Veracruz, etc
**Jornada completa | Presencial**
¿Qué buscamos?
Buscamos a un(a) **Chef Ejecutivo nível gerente**, dominio en la operación diaria como la estrategia.
Será responsable de **liderar y controlar varios comedores ejecutivos y** escolares garantizar el cumplimiento de estándares, mejorar costos, y dirigir equipos en diferentes estados del país.
**Responsabilidades**:
- Coordinar la operación de varios **comedores** en distintas ciudades simultáneamente.
- Supervisar personal operativo (cocina, servicio y supervisores, responsables, etc).
- Garantizar el cumplimiento de **presupuestos, calidad y costos de alimentos**.
- Auditar procesos, asegurar cumplimiento de **normas como Distintivo H y NOM-251**.
- Desarrollar menús balanceados y funcionales para escuelas y empresas.
- Presentar resultados e implementar mejoras en operación, costos y atención.
- Participar activamente en procesos de **licitaciones** y nuevas propuestas.
**Requisitos**:




- **5+ años de experiência** como Gerente de Comedores.
- Experiência gestionando operaciones **multisede**.
- Formación en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o similar (título y cédula).
- Enfoque en resultados, solución de problemas y liderazgo de equipo.
- Capacidad para viajar entre sedes (zona centro del país).
- Manejo de ERP (preferente Odoo)
- Practicidad, ágil y con **visión de mejora constante**.
- liderazgo de equipos y comunicación de forma clara y respetuosa.
Ofrecemos:
- Contratación sólido y formal.
- Sueldo base **$18,000 mensuales**:
- Prestaciones de Ley
- Capacitaciones
- Plan de Vida y Carrera
- Oportunidad de crecimiento en un grupo con presencia nacional.
- Plan de desarrollo profesional y participación en proyectos clave.
- Cultura de trabajo basada en la **ejecución, el liderazgo y la mejora continua.**
**Postúlate enviando tu CV por whatssapp a **:
- Asunto: Chef Ejecutivo Regional _
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Regional / Gerente de Operaciones de Comedores (Atotonilco)
🏢 Elegant Catering
📍 Atotonilco