? ¡Sé parte del cambio con Birdman! ?
En
Birdman
, creamos alimentos de origen vegetal que cuidan del planeta y de las personas. ?
Buscamos talento con liderazgo técnico, pasión por la calidad y compromiso con la inocuidad alimentaria, para un rol principal en nuestro equipo de control de calidad.
? Objetivos del rol:
Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.
? Funciones y responsabilidades
En general:
● Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
● Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
● Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
● Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
● Implementación y seguimiento de KPI's para el área de analítica.




● Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.
● Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiologicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.
● Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.
● Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiologicas y fisicoquímicas de los productos terminados.
● Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.
Experiencia
Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico.
Habilidades:
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Microbiología de alimentos.
Conocimiento de técnicas analíticas
Comunicación efectiva.
Manejo de sistemas computacionales.
Iniciativa y proactividad.
Alto sentido de responsabilidad.

📌 Auxiliar De Analítica Y Laboratorio Jalisco (México)
🏢 Birdman
📍 México