Descripción y detalle de las actividades- Elaborar y dar seguimiento a la estructura de costos por comedor (materia prima, mano de obra, gastos indirectos).
Analizar variaciones de costos reales VS presupuestos e identificar desviaciones.
Controlar costos por receta/menú, porciones mermas y desperdicios.
Participar en la elaboración de presupuestos operativos y reportes de rentabilidad.
Establecer KPRs de eficiencia por comedor (costo por ración, costo por cliente atendido, etc).
Validar la correcta aplicación de precios con base en contratos y cotizaciones vigentes.
Coordinar con compras para optimizar precios y evaluar proveedores.
Realizar análisis de costo-beneficio ante nuevas propuestas o cambios de menú.
Asegurar que se cumplan lineamientos fiscales y contables en el registro de costos.




Emitir reportes mensuales a dirección para toma de decisiones.Experiência y requisitosExperiência mínima de 3 años en análisis de costos (preferente en alimentos, catering o producción en volumen).
Experiência excel avanzado, experto en gráficas, tablas dinámicas y reportes financieros.Experiência previa en comedores industriales o servicios de alimentación deseable.Ventajas- Ventajas de acuerdo a la LFTNúmero de vacantes 1Área Contabilidad/FinanzasContrato PermanenteModalidad PresencialTurno DiurnoJornada Tiempo CompletoHorario- Jornada completaEstudios Carrera con título profesionalEdad añosDisponibilidad p.viajar* No

📌 Analista De Costos Mexicali
🏢 CANACO Mexicali
📍 Mexicali