El Puerto de Liverpool, empresa líder en México con más de 170 años en el mercado, conformada por sus unidades de negocio como Liverpool, Suburbia, Centros Comerciales Galerías, Boutiques y Negocios Financieros, con la misión de servir al cliente en todo lugar, todos los días y toda la vida, está en búsqueda de talento para su tienda Liverpool.
Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo con productividad, innovación e integridad.
¡Ven y forma parte de esta gran familia como CHEF DE RESTAURANTE!
**Objetivo del puesto**:
- Controlar producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos.
**Principales Responsabilidades del Puesto**
- Supervisar compras, procesos de higiene, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de MP.
- Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas de almacén, compras VS Inventarios, horarios.
- Planear menús de buffet, producciones, compras, limpiezas profundas.
- Capacitar a todo el personal de cocina en recetas y Distintivo H, técnicas de cocción, lay out buffet.
- Organizar al personal de sus áreas,



días de descanso, montajes de línea.
**Ventajas**:
- Prestaciones de ley
- Día de cumpleaños
- Convenios y Descuentos
- Seguro de vida
- Ayuda mutualidad
- Caja de ahorro
- Universidad Virtual
- Vales de despensa
- Prestaciones adicionales a los 2 años
- Horario Laboral:
- Lunes a domingo con descansos rotativos.
- 2 descansos semanales (Sábado y Domingo)
- Horarios rotativos.
**Requisitos**:
- Título en licenciatura en gastronomía.
- Mínimo 2 años de experiência
- Control de costos, inventarios, compras y producciones en volumen, Distintivo H.
- Administración de personal.
**Otros Comentarios y Requisitos Importantes**:
- Trabajo en equipo
- Innovación
- Liderazgo
- Productividad
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $14,625.00 al mes
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef de Restaurante Liverpool Playa del Carmen
🏢 LIVERPOOL
📍 Playa del Carmen