Este rol combina funciones administrativas (como la gestión de compras e inventarios) con responsabilidades operativas (supervisión del equipo, atención al cliente y trabajo en barra). Se busca alguien organizado, proactivo, con experiência como barista y capacidad para liderar desde la práctica. Deberá asegurar que todo funcione de manera eficiente, manteniendo el espíritu y la calidad que definen a CHIMA.
RESPONSABILIDADES (PRE APERTURA)
Cotizar y gestionar la compra de utensilios, equipos menores y materiales operativos.
Apoyar en la búsqueda, selección y contacto con proveedores clave.
Colaborar en la definición y estandarización de recetas de bebidas y productos.
Apoyar en la preparación operativa del local para su apertura (montaje, pruebas, logística)
RESPONSABILIDADES
Realizar y dar seguimiento a las compras semanales de insumos, bebidas, productos de limpieza y materiales de barra.
Controlar inventarios y registrar mermas.
Supervisar la operación del local durante su turno: limpieza, montaje, flujo de servicio y calidad.
Coordinar y apoyar al equipo de baristas en la operación diaria.
Atender como barista cuando se requiera, manteniendo el estándar de servicio CHIMA.
Velar por el cumplimiento de protocolos de higiene, presentación y atención al cliente.
Participar en la capacitación e integración de nuevos miembros del equipo.
Reportar incidencias operativas y necesidades de mantenimiento.
Mantener comunicación constante con la dirección para la mejora continua del espacio.




Aplicar las estrategias de comunicación en el barrio.
Colaborar en las acciones de marketing y vinculación comunitaria.
Desarrollar y actualizar manuales operativos y protocolos internos.
Ayudar en la revisión de corte de caja y reportes diarios. Depósitos.
Fomentar la motivación y el sentido de pertenencia en el equipo.
Supervisar el cumplimiento de prácticas ecológicas y de reciclaje en el local
**Requisitos**:
Experiência previa como barista (mínimo 1 año).
Experiência en operaciones o supervisión en café, restaurante o tienda (deseable).
Habilidad para organizar y ejecutar procesos logísticos simples (compras, inventarios, cotizaciones).
Experiência previa en estandarización de recetas o desarrollo de productos (deseable).
Liderazgo desde la práctica: capacidad para coordinar y al mismo tiempo trabajar en equipo.
Actitud proactiva, resolutiva y ordenada.
Buena comunicación, trato amable y sensibilidad por el detalle.
Disponibilidad para involucrarse desde la fase de preapertura.
Deseable: conocimiento básico en manejo de proveedores y presupuestos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $10,500.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
Pago complementario:
- Bono de productividad
Tipo de jornada:
- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 16/07/2025

📌 Supervisor de Cafetería (Chimalistac)
🏢 ODEON VOYAGES GROUP SA DE
📍 Chimalistac