Empresa líder en su ramo, solicita por expansión:PANADERO OFICIALObjetivo del PuestoLiderar y supervisar el ciclo completo de producción, asegurando que cada pieza de pan y repostería cumpla con los estándares de sabor, frescura y calidad que nos distinguen, manteniendo la eficiencia operativa y el control de costos.
¿Qué harás con nosotros?
Gestión de Producción: Supervisar las líneas de panadería, repostería y alimentos preparados.
Control de Calidad: Garantizar el cumplimiento de normas de higiene (Distintivo H / NOM-251) y los estándares de sabor de la marca.
Inventarios y Costos: Control de mermas, gestión de insumos y optimización de recursos para mantener la rentabilidad.
Liderazgo de Equipo: Coordinar turnos, capacitación del personal operativo y fomento de un sobresaliente clima laboral.
Estandarización: Asegurar el seguimiento estricto de recetas y procesos técnicos de horneado y confección.
¿Qué buscamos?
Formación: Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín.
Experiência:



Mínimo 3 a 5 años en posiciones de jefatura o supervisión en la elaboración de alimentos o panaderías de alto volumen.
Conocimientos Técnicos: Manejo de maquinaria industrial de panificación, procesos de fermentación, pastelería fina y sistemas de gestión de calidad.
Habilidades: Liderazgo resiliente, enfoque en resultados, organización extrema y solución de problemas bajo presión.
¿Qué ofrecemos?
Sueldo competitivo (acorde a experiência).
Prestaciones de ley y superiores.Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.Estabilidad laboral y un ambiente de trabajo ágil.Descuentos en productos de la marca.Trabajo Lunes a Viernes (Zona Panteón de Mezquitán)Vales de despensa (Al otorgarse la planta)30 días de aguinaldo.Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminadoSueldo: $17, al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferenciales- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Oficial Panadero Guadalajara
🏢 Café la Flor de Cordoba
📍 Guadalajara