En Hyatt Regency Mérida: "Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión"Solicita: Chef de cuisineRequisitos:- Experiência comprobable en el puesto de 2 años en adelante- Lic. en Gastronomía- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Conocimiento en certificaciones, normas de higiene y seguridad alimentariaACTIVIDADES:- Proponer y actualizar en coordinación con el Directos de Alimentos y Bebidas, los menús de los centros de consumo del Hotel, con base a la popularidad de platillos y la búsqueda de nuevas propuestas gastronómicas.
Planificar, organizar, dirigir y supervisar la operación diaria de la cocina.
Diseño de Menús.
Preparar los Menús especiales solicitados, así como desarrollar las diferentes recetas de uso y verificar su preparación.
Controlar los costos de alimentos, desperdicios, inventarios y márgenes de ganancia.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $25, - $28, al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Protegido de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Cuisine Mérida
🏢 Hyatt Regency Merida
📍 Mérida