Vacante: Chef Especialista en Cocina del Mar Restaurante especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la
cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?
Buscamos un Chef con experiencia en cocina del mar , creativo y
comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un
restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria
son prioridad.
Objetivo del Puesto Ejecutar, supervisar y
garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar,
asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e
higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable.
Funciones Principales Preparar y presentar platillos de pescados y
mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en
cada platillo.
Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y
mermas.
Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de
pescados y mariscos.
Cumplir con normas de higiene y seguridad
alimentaria (NOM-251).
Apoyar en la planeación, mejora y
estandarización del menú.
Coordinar y trabajar en equipo con el
personal de cocina.




Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y
organizada.
Perfil del Candidato Ideal Experiencia: Experiencia
comprobable como Chef o Cocinero(a) especializado(a) en cocina del
mar .
Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.
Conocimientos y habilidades: Técnicas culinarias de cocina del mar.
Creatividad y pasión por la gastronomía.
Organización, liderazgo y
responsabilidad.
Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Requisitos adicionales: Disponibilidad de horario.
Actitud
cualificado y compromiso con la calidad.
Ofrecemos Sueldo mensual:
$15, Propinas: Temporada regular: aprox.
$1, Temporada
alta: aprox.
$2, Prestaciones de ley: Seguro Social
Vacaciones Prima vacacional Comida incluida Pago de horas extras
Estabilidad laboral Excelente ambiente de trabajo y desarrollo
competente ¡Únete a nuestro equipo!
Si disfrutas crear platillos
del mar con calidad, pasión y técnica, esta es tu oportunidad de
crecer en un ambiente gastronómico dinámico y profesional.
Postúlate
ahora y forma parte de nuestro equipo

📌 Chef Especialista En Cocina Del Mar Tlaxcala
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Tlaxcala