**JEFE DE ALMACÉN - Giro Restaurantero**
**Ubicación**: Alto Polanco, Ciudad de México
**Horario**: Lunes a sábado, 8:00 a 17:00 hrs. (disponibilidad en fines de semana para casos urgentes)
**Tipo de puesto**: Tiempo completo
**¿Quiénes somos?**
Somos una empresa en crecimiento del giro restaurantero, reconocida por nuestra operación robusta y enfoque en frescura, inocuidad y servicio de alta calidad. Buscamos integrar a un profesional operativo que asegure la correcta gestión de nuestro almacén central.
**Objetivo del puesto**:
Garantizar la recepción, almacenamiento y distribución eficiente de insumos cárnicos, perecederos y no perecederos a nuestras unidades operativas, manteniendo altos estándares de frescura, higiene, seguridad alimentaria y eficiencia logística.
**Responsabilidades principales**:
**Gestión de inventarios**
- Control y rotación de productos bajo esquema PEPS.
- Conteos periódicos y ajustes de stock.
**Recepción y control de calidad**
- Verificación de peso, temperatura, cantidad y calidad de productos recibidos.
- Coordinación de devoluciones e incidencias con compras o proveedores.
- Asegurar ubicación correcta de insumos y cumplimiento de normas sanitarias.
**Distribución a sucursales**
- Planificación de surtido considerando programación de consumo y promociones.
- Coordinación de rutas de reparto y validación de entregas.
**Cumplimiento de normas sanitarias**
- Capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Asegurar sanitización periódica del almacén,



cámaras frías y equipo.
**Control documental y análisis de mermas**
- Registro preciso de entradas, salidas y ajustes por merma o consumo interno.
- Reportes a Compras, Calidad y Operaciones sobre discrepancias o daños.
- Control de facturas y programación para revisión/pago.
**Requisitos**:
- Técnico o Licenciatura en Logística, Administración, Ingeniería Industrial o en Alimentos.
- Mínimo 3 años de experiência en almacenes del giro alimentos (preferente carnes o restaurante).
- Excelente estado de salud, capacidad para levantar hasta 25 kg.
**Habilidades**:
- Liderazgo operativo
- Organización y enfoque al detalle
- Comunicación efectiva con cocina, compras y sucursales
- Pensamiento analítico y actitud resolutiva
- Compromiso con la seguridad alimentaria
**Ofrecemos**:
- Estabilidad laboral
- Posibilidad de desarrollo profesional
- Involucramiento en una operación dinámica de alto volumen
- Acceso a herramientas tecnológicas (Office 365, ERP)
**¿Te interesa formar parte de un equipo apasionado por la excelencia operativa?**
Postúlate por este medio y da el siguiente paso en tu carrera.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $18,000.00 - $23,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuento de gimnasio
- Descuentos y precios preferenciales
- Programa de referidos
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Líder de Almacén - Giro Restaurantero (Anáhuac I Sección)
🏢 Grupo Chilangogringo
📍 Anáhuac I Sección