Seras el Chef Ejecutivo/General de nuestras 3 sucursales, coordinando y liderando la operación de las cocinas para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências de excelencia a nuestras nuestro clientes, somos un concepto de comida regional en porciones de botana.
SOLO SERAN TOMADOS EN CUENTA CANDIDATOS QUE ESTÉN FÍSICAMENTE Y VIVAN EN MÉRIDA YUCATÁN!
Perfil:
Licenciatura en Gastronomía
Experiência en puesto similar o mismo puesto
Pasión por la gastronomía
Integridad total y transparencia
Disponibilidad de horario
Destacado presentación
Alta atención a los detalles
Habilidad absoluta de organización, administración del personal, liderazgo, comunicación, y capacitación al personal.
Funciones:
Liderar y participar con los equipos de cocina para garantizar servicios y producción de excelente calidad.
Supervisar las actividades y procesos (higiene, manipulación correcta de los alimentos, respetos de las normas de calidad, etc).
Monitorear, reducir, controlar las mermas y manejar los costos de las cocinas
Capacitar y apoyar al personal para generar un ambiente positivo y productivo
Manejar bitácoras de indicadores, realizar inventarios y ordenes de compra




Contribuir con la presentación de nuevos platillos y productos para los menús de acuerdo a las temporadas
Asegurar el mantenimiento preventivo y correctivo de todo el equipo de cocina para un optimo funcionamiento
Colaborar exitosamente con los capitanes de piso y el personal administrativo
Ofrecemos
Salarios atractivo inicial
Servicio de alimentos
Estacionamiento gratuito
Estabilidad laboral
Prestaciones (aguinaldo, vacaciones, prima vacacional y confiable social)
Si cumples con el perfil y estas interesado postulate por este medio adjuntando CV actualizado.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $20, al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 10 horas
Prestaciones:
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Estacionamiento de la empresa
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
Bono de productividad
Educación:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo/general Mérida
🏢 Grupo Chokran
📍 Mérida