**Título del puesto**: Gerente de Restaurante
**Fecha de inicio de labores**:Lunes 22 de septiembre
**Objetivo del puesto**:
Supervisar y coordinar la operación general del restaurante, asegurando una experiência excelente para los clientes, un ambiente de trabajo saludable para el equipo y el cumplimiento de objetivos comerciales y operativos del negocio.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar la operación diaria del restaurante (servicio, cocina, caja, limpieza).
- Coordinar y liderar al equipo de trabajo, fomentando una cultura de servicio y trabajo en equipo.
- Realizar el control y seguimiento de inventarios, requisiciones y abastecimiento de insumos.
- Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, bebidas y atención al cliente.
- Monitorear y analizar las ventas diarias, semanales y mensuales, generando reportes de desempeño.
- Coordinar el rol de horarios y descansos del personal.
- Implementar estrategias para aumentar ventas, optimizar costos y mejorar la experiência del cliente.
- Atender quejas o situaciones especiales con clientes, resolviendo con rapidez y criterio.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y regulaciones laborales.
- Apoyar en procesos de selección,



capacitación y evaluación del personal operativo.
- Coordinar con proveedores, dar seguimiento a pedidos y pagos.
**Requisitos**:
- Liderazgo, responsabilidad y habilidades de comunicación efectiva.
- Capacidad de organización y toma de decisiones bajo presión.
- Conocimiento en manejo de inventarios, costos y control de mermas.
- Manejo básico de herramientas digitales (Excel, software de punto de venta, Google Drive).
- Orientación a resultados y mejora continua.
**Horario**:
Jornada completa, disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Horarios de operación del restaurante:
lunes a sábado de 1:30 a 10:30 pm
Domigos de 1:30 a 6:30 pm
**Reporta a**: Dueño
**Supervisa a**: Personal de cocina, meseros, baristas, repartidores y personal de limpieza
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $3,900.00 - $4,200.00 a la semana
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Jardines del Moral)
🏢 Lou's Pizza
📍 Jardines del Moral