REQUSITOS
Licenciatura en gastronomía.
Experiência mínima de 3 año en hotelería
experiência en comida mediterránea
ingles intermedio
Altamente responsables
FUINCIONES
Ayudar en la planificación, desarrollo y ejecución de menús.
Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad
Coordinar y dirigir al personal de cocina en la ausencia del Chef Ejecutivo.
Capacitar y motivar al equipo para mantener altos estándares de desempeño.
Gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando la disponibilidad y frescura de los productos.
Colaborar en la realización de pedidos y en la recepción de mercancías.
Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Realizar inspecciones regulares para garantizar el mantenimiento de los estándares.
Contribuir al desarrollo de nuevas recetas y técnicas culinarias.
Tipo de puesto: Jornada completa
Incentivos:
Ayuda o servicio de transporte
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef Cancún
🏢 HOTEL SLS
📍 Cancún