Buscamos un Jefe de Unidad Comedor Industrial para incorporarse a nuestro equipo.
**Requisitos**:
- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, - Nutrición o dietética. (titulo y cedula indispensable)
- Vivir en Santa Fe, Cuajimalpa o lugares cercanos
- Experiência de 2 años en el puesto, o similar
- Experiência en comedores industriales
FUNCIONES:
- Supervisar y coordinar los requerimientos de infraestructura del comedor, composturas, rol de mantenimientos preventivos y reactivos, asegurando que las instalaciones y equipo adecuado para la correcta operación.
- Supervisar y hacer levantamiento de requerimientos para las necesidades de equipo industrial de comedores, de igual manera verifica cumplimiento de procesos y preparación de alimentos.
- Supervisar y verificar los utensilios, equipo y activo fijo faltante para la correcta operación de cada comedor.




- Delegar las funciones al personal de mantenimiento del comedor y les otorga las facilidades para realizar.
- Elaborar reportes
- Auditorías de higiene, check-list y seguimiento de análisis de microbiológicos en las cuentas asignadas a su cargo (deseable comedores, restaurante o anexos).
- Creación y ejecución de planes de acciones para la prevención de anomalías en temas de higiene alimentaria.
- Seguimiento, supervisión y capacitación a miembros operativos para el cumplimiento de los estándares de higiene y calidad.
- Conocimiento de Distintivo H y NOM 251 y 605
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $22,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Unidad - Comedor Corporativo (Lomas de Santa Fé)
🏢 GRUPO PROFESIONAL DE ADMINISTRACION Y CONSULTORIA
📍 Lomas de Santa Fé