Aplicar inspecciones higiénicosanitarias conforme al programa establecido.
Generar y dar seguimiento a acciones correctivas derivadas de inspecciones y auditorías.
Elaborar y analizar indicadores KPIs relacionados con inspecciones, filtros médicos, microbiología y capacitación.
Aplicar y dar seguimiento a los filtros médicos del personal de reciente ingreso y revisiones periódicas.
Dar seguimiento a los resultados de análisis microbiológicos de alimentos y superficies, implementando acciones de mejora.
Participar en el diseño, impartición y evaluación de programas de capacitación en higiene e inocuidad.
Coordinar y dar seguimiento a verificaciones higiénicosanitarias realizadas por COFEPRIS.
Participar en asesorías para la obtención y mantenimiento de Distintivo H y Distintivo Salud.
Elaborar material de apoyo, ayudas visuales e identificaciones relacionadas con higiene.
Administrar el control documental de sustancias químicas, formatos y registros del área.
Gestionar requisiciones y compras con proveedores relacionados con el área de higiene.
Mantener actualizados los archivos físicos y digitales del departamento.
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