Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
Áreas de Especialización
- Manejo Higienico de alimentos
- Certificacion Distintivo H
- Preparacion de alimentos linea fria y linea caliente
Conocimientos técnicos
Conocimientos avanzados de menú para banquetes Términos de cocción Higiéne de alimentos