Vacante: Gerente de Restaurante

Escolaridad

Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia

Mínimo 2 a 3 años como Gerente o Encargado de Restaurante.

Conocimientos

- Administración y operación de restaurantes.
- Manejo de personal operativo (cocina, meseros, caja, etc.).
- Control de inventarios y costos.
- Atención y servicio al cliente.
- Manejo de proveedores.
- Supervisión de calidad en alimentos y servicio.
- Control de ventas y reportes administrativos.
- Manejo de indicadores y cumplimiento de metas.

Funciones principales

- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar y dirigir al equipo de trabajo.
- Garantizar la calidad en el servicio y alimentos.
- Controlar inventarios, insumos y pedidos a proveedores.
- Administrar horarios,



incidencias y desempeño del personal.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
- Elaborar reportes de ventas y resultados.
- Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la experiencia del cliente.

Habilidades y Competencias

- Liderazgo
- Organización y planeación
- Toma de decisiones
- Trabajo bajo presión
- Actitud de servicio
- Comunicación efectiva
- Resolución de conflictos

Actitudes Personales

- Proactivo(a)
- Responsable
- Honesto(a)
- Comprometido(a)
- Orientado(a) a resultados

Sueldo: $25,000 mensuales

Forma de pago: Quincenal

Prestaciones: De ley

Apoyo de comedor

#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de Restaurante - Puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza