**Misión del Puesto**:
Revisar y realizar el correcto seguimiento de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados asegurándose de que la calidad de los productos que se utilicen estén a la altura.
**Áreas de Especialización**:
- Decoración en repostería
- Panadería
- Pasteles
**Conocimientos técnicos**:
- ecualización en áreas de panadería
**Escolaridad**:
- Diplomado en Gastronomía
- Pasante
**Paquetes Informáticos**:
- Excel
**Idiomas**:
- Inglés
**Experiência**:
- Panadería 1 año
- Pastelería 1 año
**Principales funciones del puesto**:
- Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa
- Hornear diferentes tipos de pan
- Ajustar la temperatura del horno para garantizar una cocción adecuada




- Mezclar los diversos ingredientes para hacer rellenos para tartas y pasteles
- Decorar los pasteles con glaseados, crema de mantequilla y aderezos comestibles
- Dar forma a la masa para preparar diferentes productos de bollería
- Preparar tartas personalizadas a partir de las preferencias de los huéspedes
- Recomendar recetas para renovar nuestro menú
- Controlar las provisiones de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario
**Posición física del trabajo**:
- Hotel de 11 pisos constante traslado entre pisos y habitaciones por elevador y/o escaleras de emergencia.
**Necesidades físicas del puesto**:
- Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo.

📌 Ayudante Panadero Pastelero Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Resort & Spa (Quintana Roo)
🏢 Grupo Posadas
📍 Quintana Roo