Cadena restaurante de comida japonesa solicita.

Chef de Unidad sucursal Polanco CDMX
Solo necesitas
Sexo indistinto
Experiencia 3 años en puestos similares manejando equipos de trabajo
Educación Preparatoria concluida o Lic. Gastronomía, carrera técnica,
Disponibilidad de horario

Lo que debes saber
Inventarios
Manejo de PEPS.
Administración de recursos.
Manejo de facturación.
Control de costos.
Captura de información.
Manejo de Personal
Elaboración de reportes, etc.
Reparto de propinas.
Gestión de horarios
Relevante También se involucrará en la operación.

Un poco de tus funciones
Mantener comunicación constante con Gerente, Capitán y encargado de barra, para la correcta operación de la sucursal.
Participar en la recepción de pedido, verificando fechas de caducidad, temperatura,



gramajes y que cumpla los estándares y características establecidas por la marca, reportando de manera inmediata, cualquier faltante anomalía de la materia prima.
Solicitar en tiempo y forma los insumos y la materia prima necesaria para la correcta operación y funcionamiento de la sucursal.

Remuneración y prestaciones.

Sueldo 25,000 libres mensuales
Bonos mensuales
Prestaciones de ley desde la contratación.
Capacitación.
Crecimiento Profesional.

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📌 Lider de cocina operativo Comida japonesa (Miguel Hidalgo)
🏢 Teikit
📍 Miguel Hidalgo