**¡Buscamos Jefe de Pastelería!
** - Panadería y Pastelería Orgánica en Coyoacán Centro
Somos una Cafetería - Casa de té especializada en panadería y pastelería orgánica
¿Te apasiona la repostería?
¿Tienes experiência liderando equipos?
¡Esta oportunidad es para ti!
**Vacante: jefe de Pastelería**
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 3 años como jefe o encargado de pastelería o repostería.
- Conocimiento en técnicas de pastelería orgánica y/o artesanal.
- Habilidades administrativas: control de inventarios, costos, manejo de personal y planificación de producción.
- Creatividad, liderazgo y enfoque en la calidad.
- Deseable formación técnica o competente en gastronomía o pastelería.
- Compromiso con prácticas sustentables y productos naturales.
**Responsabilidades**:
- Supervisar la producción diaria de la pastelería y controlar la calidad de cada preparación.
- Coordinar y dirigir al equipo de pastelería y ayudantes, asignando tareas y capacitando al personal.
- Controlar el inventario de materias primas y realizar requisiciones.




- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras normativas locales).
- Trabajar en conjunto con el chef ejecutivo.
- Mantener la rentabilidad del área mediante el control de costos y reducción de desperdicios.
- Diseñar y desarrollar nuevos productos.
**Ofrecemos**:
- Sueldo quincenal
- Prestaciones de ley
- Comedor gratuito
- Descuentos con la marca
- Bonificaciones por turnos nocturnos cuando se requieran.
- Ambiente de trabajo creativo, profesional y alineado con valores sustentables.
- Oportunidad de crecimiento dentro de una marca comprometida con el medio ambiente
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,****** al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
Pago complementario:
- Bono de asistencia
Tipo de jornada:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Pasteleria / Centro De Coyoacan (Xico)
🏢 Café Ruta De La Seda
📍 Xico