Grupo restaurantero en Atlixco, Puebla, esta en búsqueda de un Chef Ejecutivo con sólida trayectoria en gastronomía, capaz de liderar múltiples cocinas, crear propuestas innovadoras y estandarizar procesos.
Buscamos un perfil con especialidad en cocina Internacional, conocimientos en cocina mexicana, parrillaje y pescados y mariscos.
**Requisitos**:
- 10 años en el sector hotelero o restaurantero.
- 6 años de experiência como Chef
- Especialidad en cocina Internacional
- Habilidades de liderazgo, organización y enfoque a resultados
- Capacidad para coordinar 2 cocinas y equipos operativos simultáneamente
**Responsabilidades**:
- Atender y resolver necesidades operativas en cocina.
- Propuestas de menús por temporadas y desarrollo de recetas.
- Costeo de menús.




- Auditoría y estandarización de procesos y normas de higiene.
- Coordinación y logística de eventos.
*Elaboración de requisiciones
*Propuesta de maridajes
- Toque de mesa con comensales para asegurar una experiência de alto nível.
- Capacitación continua del personal de piso.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,****** - $20,****** al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
- Turno de 10 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 6 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Proygem Consultores
📍 Heroica Puebla de Zaragoza