ESTAMOS CONTRATANDO JEFE RESTAURANTERO

OBJETIVO

Garantizar la correcta operación del restaurante mediante la administración eficiente de los recursos humanos, materiales y financieros, asegurando un servicio de excelencia, el cumplimiento de los estándares de calidad, la satisfacción del cliente y el logro de los objetivos de ventas y rentabilidad.

REQUISITO:

Escolaridad

- Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o afín. o bachillerato terminado.

Experiencia

- Mínimo 1 a 2 años en supervisor, Gerente o Subgerente de restaurantes y personal a su cargo

Conocimientos

- Administración de restaurantes.
- Costeo de alimentos y bebidas.
- Inventarios y control de almacén.
- Manejo de personal.
- Servicio al cliente.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de caja y cortes.
- Sistemas POS y paquetería Office.

Funciones principales

- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Coordinar y dirigir al personal operativo y administrativo.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
- Supervisar la preparación y presentación de los alimentos y bebidas.
- Atender y dar seguimiento a las quejas o sugerencias de los clientes.




- Monitorear indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, costo, merma, productividad, satisfacción del cliente, entre otros).
- Controlar inventarios y realizar pedidos de insumos.
- Supervisar la recepción y almacenamiento de mercancía.
- Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene (Distintivo H, NOM's aplicables y protocolos internos).
- Capacitar, desarrollar y evaluar al personal.
- Participar en el proceso de reclutamiento y selección cuando sea necesario.
- Dar seguimiento a incidencias de personal (asistencia, puntualidad, permisos y vacaciones).
- Asegurar el cumplimiento de metas de ventas y rentabilidad

Competencias

- Liderazgo.
- Carácter resistente
- Toma de decisiones.
- Orientación a resultados.
- Planeación y organización.
- Resolución de conflictos.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo bajo presión.
- Negociación.
- Servicio al cliente.
- Desarrollo de equipos de trabajo.

OFRECEMOS:

- $15,000 Mensual Libres ( de acuerdo a experiencia)
- Prestaciones de Ley
- Aguinaldo
- vacaciones
- Seguro social IMSS
- Prima vacacional

HORARIO:

Lunes a viernes de 7:30 am a 6:00 pm

Zona de trabajo Santa fe

📌 Jefe de restaurante Santa fe (Álvaro Obregón)
🏢 AIGS INNOVATION SERVICES
📍 Álvaro Obregón