OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar la calidad integral, inocuidad y trazabilidad de los productos y procesos mediante la ejecución experta de análisis fisicoquímicos, la inspección y liberación en áreas operativas, y la gestión rigurosa del sistema documental y regulatorio; fungiendo como un perfil multifuncional capaz de asegurar el cumplimiento normativo y la satisfacción del cliente en cualquier etapa de la cadena de valor.
PERFIL DEL PUESTO
COMPETENCIAS OBLIGATORIAS:
Escolaridad mínima: Ingeniería.
Carreras: Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos o afín.
Experiencia: haber concluido sus prácticas profesionales y/o servicio social y como mínimo haber tenido una experiencia laboral de más de 6 meses (aunque sea de otra área).
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS Y HERRAMIENTAS:
BPL
Manejo de equipo de laboratorio (instrumentos para índice de refracción, densidad por gravedad específica, rotación óptica, punto de fusión y pH).
Métodos de análisis físicoquímicos
Evaluación sensorial y organoléptica
Procedimientos de análisis y rangos estándar a nivel global.
Técnicas de muestreo.
BPM e Inspección de Procesos.
Metodología 5s, Control de Residuos y Materiales Sensitivos.
BPD y Control de Registros.
Conocimiento normativo vigente para las industrias de sabores, inocuidad alimentaria (FSSC *****, Plan HACCP, Food Chemical Codex) y farmacopea, NOMs y SGA.
SGC y auditorías.
Trazabilidad y Gestión de Lotes en Sistema.
Manejo de paquetería Office y Google Drive.




Uso de la IA como herramienta de soporte.
Inglés básico-intermedio (comprensión lectora) (A2-B1)
HABILIDADES, APTITUDES Y VALORES:
Habilidades organizativas y matemáticas.
Pensamiento creativo para la industria alimenticia, cosmética, y fragancias.
Atención al detalle.
Enfoque lógico y metódico.
Orientación a resultados.
Orientación al cliente.
Buena comunicación oral y escrita.
Trabajo en equipo.
Trabajo bajo presión.
Precisión.
Proactividad e Iniciativa
Honradez, Honestidad y Responsabilidad
DISPONIBILIDAD:
Tiempo completo
Posibilidad de desplazamientos en la Zona Metropolitana de la Ciudad de México y Provincia.
RESPONSABILIDADES CLAVE
Verificar el cumplimiento de calidad de los productos de Petrocit bajo estándares nacionales e internacionales y reportar desviaciones.
Gestionar el Sistema Documental, Trazabilidad Analítica y Paquetes Técnicos.
Asegurar el cumplimiento normativo (BPM/BPL/5S) en las áreas operativas, y resguardar el museo de muestras.
Proponer iniciativas de mejora continua y optimización del área (Optimización de flujos y tiempos de respuesta).
OFERTA ECONÓMICA:
Salario mensual bruto 13K
Capacitación Continua
Bono de Puntualidad y Asistencia
Vales de despensa
Reparto de Utilidades
Vacaciones adelantadas
+Todas la prestaciones de ley
Horario laboral de lunes a jueves de 7 am a 5pm, viernes de 7 am a 3 pm
**SIN rotar turnos, SIN trabajar fines de semana**

📌 Analista De Control De Calidad (México)
🏢 Petrocit
📍 México