Maior concurso de queijos das Américas encerra inscrições neste sábado (30) após registrar aumento da procura de produtores brasileiros e estrangeiros.
Termina neste sábado (30) o prazo de inscrições para o Araxá International Cheese Awards ****, maior concurso de queijos das Américas, que chega à reta final com crescimento da procura de produtores brasileiros e estrangeiros.
A competição integra a programação da Expo Queijo Brasil e será realizada entre os dias 25 e 28 de junho, no Grande Hotel e Termas de Araxá, em Minas Gerais.
A edição deste ano terá limite de mil queijos inscritos, distribuídos em 47 categorias.
A organização manteve o número máximo de participantes para preservar a diversidade entre produtores nacionais e internacionais e garantir equilíbrio entre diferentes tradições e modelos de produção.
Nas últimas semanas, o evento registrou aumento significativo na procura de produtores de diferentes regiões do Brasil e também do exterior, reforçando o crescimento da Expo Queijo Brasil no circuito internacional de concursos especializados.
A disputa reúne desde pequenas produções artesanais até queijarias reconhecidas em premiações nacionais e mundiais.
Ao longo das últimas edições, a Expo Queijo passou a exercer influência direta na valorização comercial dos produtos premiados.
Queijos reconhecidos pela premiação ampliaram presença de mercado, ganharam projeção internacional e passaram a ser associados a um selo de excelência dentro do segmento artesanal.
O concurso




O concurso conta com curadoria técnica da EPAMIG – Instituto de Laticínios Cândido Tostes e adota sistema próprio de julgamento realizado às cegas por especialistas nacionais e internacionais.
Os produtos são avaliados com base em sete atributos sensoriais: aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor.
A competição é dividida em três fases eliminatórias.
O principal reconhecimento aos vencedores é o troféu Super Ouro, concedido ao queijo com maior pontuação geral entre todas as categorias avaliadas.
Desde a criação da Expo Queijo Brasil, apenas três países conquistaram o prêmio máximo: Itália, Argentina e Brasil.
Os destaques de cada categoria recebem troféus Ouro, Prata e Bronze.
Outras atrações
Além do Concurso Internacional, a Expo Queijo Brasil **** – Araxá International Cheese Awards contará com uma Feira Internacional de Negócios, com estandes voltados à valorização de produtos da agricultura familiar.
O Fórum Internacional reunirá palestras, conferências e mesas de debate sobre inovação, métodos de produção e práticas voltadas à melhoria da qualidade e à agregação de valor comercial ao queijo artesanal regularizado, além de outros produtos da gastronomia rural.
Já a vila gastronômica e cultural promoverá experiências sensoriais com degustação de queijos artesanais harmonizados com iguarias da culinária regional.
A programação inclui ainda música ao vivo,



mostras e exposições.
Expo Queijo Brasil
Principal evento do segmento nas Américas, a Expo Queijo Brasil **** – Araxá International Cheese Awards reúne representantes dos principais países produtores de queijo, atraindo especialistas, compradores, produtores e imprensa de diferentes regiões.
O encontro contará com estrutura montada no pátio principal e nos salões do Notable Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de Minas Gerais.
Neste ano, a Expo Queijo será realizada entre os dias 25 e 28 de junho, com impacto em setores como turismo, varejo, agropecuária, logística, indústria alimentícia, cadeia de suprimentos e relações internacionais.
O evento é realizado pela Bonare Eventos, em parceria com associações de produtores de queijo, e conta com patrocínio da CBMM; da Cemig; do Governo de Minas Gerais; da Mc Cain; da Algar; e do Sistema Ocemg.
A iniciativa tem apoio do Sebrae; da Ami Puejo; da Prefeitura de Araxá; da Rota Araxá; do Sistema Faemg Senar; do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA); da Epamig; da Emater Minas Gerais; do Governo de Minas Gerais; e do Ministério da Agricultura e Pecuária, do Governo Federal.
São mantenedores a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais; a Epamig; e o Governo de Minas Gerais.
Serviço
Expo Queijo Brasil **** – Araxá International Cheese Awards
Data: 25 a 28 de junho
Local: Grande Hotel e Termas de Araxá – Rua Águas do Araxá, s/no, bairro Barreiro, Araxá (MG)
Inscrições: até 30 de maio de ****
Informações e regulamento: #J-*****-Ljbffr

📌 Últimos Dias De Inscrições Da Expoqueijo Mobilizam Produtores De Vários Países (Hidalgo)
🏢 ExpoQueijo Brasil
📍 Hidalgo