Consultoria HRTalent busca RESPONSABLE DE COCINA CEDIS Centro de Distribución en Centro - Cancún, Quintana Roo

ENCARGADO DE COCINA CEDIS (Centro de Distribución)

¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina de gran volumen y te apasiona la producción de alimentos bajo altos estándares de calidad? ¡Esta oportunidad es para ti!

Requisitos

- 1 año de experiencia comprobable como Encargado de Cocina, Jefe de Producción o puesto similar en comedores industriales, CEDIS, plantas de alimentos o cocinas de alto volumen.
- Manejo de equipos de 30 colaboradores o más.
- Experiencia en preparación de alimentos en grandes volúmenes (mínimo 400 kg diarios, idealmente procesos superiores a 1 tonelada).
- Conocimiento y seguimiento de recetas estandarizadas y procedimientos de producción.
- Experiencia en distribución y control de alimentos hacia múltiples sucursales.
- INDISPENSABLE YA ESTAR RADICANDO EN CANCÚN

Manejo de equipos semi industriales

- Sartén a gas de 180 litros.
- Marmitas de cocción.
- Procesadoras de alimentos.
- Rebanadoras industriales.

Responsabilidades





- Supervisar el plan diario de producción.
- Coordinar al equipo operativo.
- Garantizar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
- Elaborar reportes de producción y desperdicios.
- Realizar requisiciones de mercancía.
- Asegurar el orden, limpieza y correcto flujo de operación.
- Coordinar la distribución de alimentos a distintas sucursales.

Competencias

- Liderazgo
- Organización
- Planeación
- Trabajo bajo presión
- Enfoque a resultados
- Tolerancia a la frustración
- Solución de problemas

Ofrecemos

- De lunes a domingo con descanso entre semana de 7:00 am a 3:00 pm
- Prestaciones superiores a las de la Ley
- Capacitación y crecimiento en el grupo
- $22,000 mensuales + $ 3,000 de bono por KPI

Si cuentas con la experiencia y buscas un nuevo reto competente, ¡queremos conocerte!

Postúlate enviando tu CV actualizado.

Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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📌 RESPONSABLE DE COCINA CEDIS Centro de Distribución (México)
🏢 Consultoria HRTalent
📍 México