Analista de Investigación y Desarrollo (I+D)

Ubicación: Tezontepec de Aldama, Hidalgo (Presencial)

Descripción del puesto

En FINI estamos en búsqueda de un(a) Analista de Investigación y Desarrollo apasionado(a) por la innovación y el desarrollo de productos dentro de la industria alimentaria. Buscamos un perfil técnico, analítico y orientado a la ejecución, capaz de transformar ideas en productos exitosos y escalarlos de laboratorio a producción.

Si disfrutas experimentar con ingredientes, desarrollar nuevas formulaciones y trabajar directamente en planta para llevar productos al mercado, esta oportunidad es para ti.

Responsabilidades

- Desarrollar y optimizar productos de confitería.
- Diseñar y ejecutar formulaciones a nivel laboratorio.
- Escalar formulaciones de laboratorio a producción industrial.
- Coordinar y dar seguimiento a pruebas piloto y pruebas en planta.
- Evaluar materias primas, ingredientes, empaques y proveedores.
- Participar en procesos de homologación de materias primas y nuevos proveedores.
- Realizar pruebas sensoriales y estudios de vida útil.
- Identificar oportunidades de mejora en procesos productivos, calidad y costos.
- Documentar desarrollos y asegurar el cumplimiento de estándares internos.

Requisitos

- Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química de Alimentos, Bioquímica, Ingeniería Química o carrera afín.
- Mínimo 3 años de experiencia en Investigación y Desarrollo dentro de la industria alimentaria.




- Experiencia en desarrollo de productos y transferencia tecnológica de laboratorio a producción.
- Conocimiento en formulación de productos alimenticios.
- Manejo de ingredientes funcionales como hidrocoloides, texturizantes y sistemas de formulación.
- Experiencia en validaciones y pruebas en planta.
- Conocimiento en homologación de materias primas y evaluación de proveedores.
- Deseable experiencia en la industria de confitería.
- Perfil proactivo, analítico y orientado a la resolución de problemas.

Lo que ofrecemos

- Participación en proyectos de innovación y desarrollo de nuevos productos.
- Exposición a proyectos internacionales.
- Oportunidad de asistir a ferias y eventos especializados de la industria.
- Desarrollo profesional dentro de una empresa líder en el sector de confitería.
- Prestaciones y incentivos competitivos.

Postulación

¿Te interesa formar parte de FINI?

Aplica directamente a través del siguiente enlace:
https://lnkd.in/eMQsSCeg

También puedes compartir tu CV al correo: [email protected]

¡Nos encantaría conocerte!

Sueldo: $30,000.00 - $35,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de vida
- Servicio de comedor con descuento
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Analista de Investigación y Desarrollo (México)
🏢 The Fini
📍 México