Buscamos a un crack en operación y conocimiento administrativo de operación de RESTAURANTE.

Responsabilidades:

- P&L; completo: presupuestos, rentabilidad y control de costos
- Estructura laboral, productividad y KPIs operativos
- Estándar de experiencia de cliente de alto nivel
- Desarrollo, formación y retención de talento; sucesión interna
- Construcción y cuidado de cultura organizacional (disciplina + respeto)
- Implementación y mejora de sistemas y procesos operativos
- Preparación de la operación para futuras aperturas

Requisitos:

- Escolaridad: Administración, Gastronomia.
- INDISPENSABLE Experiencia comprobable como operador y/o gerente de AyB en restaurantes u hoteles de alta gama (idealmente CDMX).
- Dominio financiero (lectura y gestión de P&L;).
- Liderazgo firme, cercano, no tóxico.
- Presencia ejecutiva, alta exigencia y consistencia.
- Enfoque a resultados con mentalidad de largo plazo.
- apacidad de orden, implementación y seguimiento de procesos.

Si cumples los requisitos, por favor envianos tu cv, lo estaremos esperando

Sueldo: $60,000.00 - $62,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Administracion para Restaurante (En sitio) Fine Dining (México)
🏢 Consultoria en Desarrollo Humano
📍 México