Buscamos tu talento como :

Chef Operativo

Funciones:

Gestión de las operaciones culinarias en múltiples unidades:

- Supervisar todas las actividades culinarias en las distintas unidades de la cadena, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio.
- Asegurar que cada unidad mantenga una calidad constante en los productos y que los platos se preparen correctamente según las recetas y especificaciones del menú.

Control de calidad en la preparación y presentación de los alimentos:

- Monitorear la calidad de los productos, garantizando que los alimentos sean frescos, sabrosos y se presenten de acuerdo con los estándares de la marca.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos, tanto a nivel de ingredientes como de procesos de cocción y almacenamiento.

Garantizar la implementación de estándares operacionales:





- Asegurar que se sigan los procesos operativos estándar para la preparación de alimentos, control de calidad, limpieza y gestión de la cocina, promoviendo la eficiencia en todas las unidades.
- Establecer y garantizar el cumplimiento de protocolos operativos para el mantenimiento de la cocina, equipos y utensilios, asegurando que todos estén en condiciones óptimas de funcionamiento.

Gestión de la relación con proveedores:

- Supervisar la relación con los proveedores de alimentos y otros insumos, asegurándose de que los productos sean entregados a tiempo y con la calidad adecuada.

Ofrecemos:

- Pago semanal de $4000 a 6,000 según experiencia
- Excelente ambiente de trabajo
- Descuentos en nuestros productos
- Capacitacion y desarrollo

Sueldo: $18,000.00 - $25,000.00 al mes

Ventajas:

- Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef operativo (Mérida)
🏢 Angry Angus
📍 Mérida