Objetivo del puesto: Analizar y determinar los tipos de trigo y las características de las harinas para asegurar que los productos de planta sean elaborados dentro de especificaciones para garantizar una calidad e inocuidad constante en nuestros productos y la satisfacción del cliente.

Requisitos:

Escolaridad: Bachillerato o Formación técnica

Experiencia: Mínima 2 años en puesto similar

Conocimiento: Manejo de SAP deseable

Horario: Disponibilidad para rolar turnos. Lunes a Jueves: Diurno 6.00 - 18.00 hrs. Nocturno 18.00 - 6.00 hrs.

Responsabilidades:

- Análisis fisicoquímicos y reológicos a harinas de trigo a través de técnicas analíticas y manejo de equipo de laboratorio para asegurar la calidad e inocuidad del producto y comportamiento de la harina en el mercado.
- Programa y gestión de calibración y mantenimiento de los equipos de laboratorio.
- Analizar materias primas e insumos para aceptar material de buena calidad.




- Muestrear y analizar harina durante el proceso y asegurar que la producción este dentro de los estándares establecidas para cada tipo de harina.
- Gestión Administrativa del área a través de los sistemas disponibles y de un control de documentos y registro de resultados para asegurar la trazabilidad de la información.
- Gestión de muestreo y envío de muestras a laboratorios terceros con base al programa de análisis microbiológicos anual para asegurar la inocuidad del producto

Habilidades:

- Manejo de SAP deseable
- Manejo de equipo de laboratorio
- Trabajo en equipo.
- Organización
- Interpretación de análisis físicoquímicos

Lugar de residencia: Preferentemente zona Acatlán o Bellavista.

Ubicación de la planta: Av. Guadalajara 301, Centro Logístico, 45713 Parque Industrial Centro Logístico de Jalisco, Jal. Acatlán de Juárez, Jal.

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📌 Analista de calidad (Acatlán de Juárez)
🏢 GRUPO TRIMEX
📍 Acatlán de Juárez