GERENTE OPERATIVO DE RESTAURANTE LA COCINA DEL BIZCO EN CIUDAD DE MÉXICO
Deberá enfocarse en obtener los mejores resultados para la empresa. Capacidad para una solución de problemas rápida y optimizado. Se le asignara total confianza para que trabaje en conjunto con la administración y se tenga un buen control del restaurante. Contar con sobresalientes habilidades de comunicación, atención al cliente, vocación de servicio y liderazgo. Evaluar y dirigir el trabajo operativo.
Funciones
Realizar la planeación, organización, análisis y coordinación del área a su cargo. Esto incluye el correcto manejo del personal que le reporta, el reparto de asignaciones para que, al final del día, se cumpla con los objetivos.
Garantizar que las normas sanitarias se cumplan basándose en los procedimientos de seguridad alimentaria. -Elaboración de planes de trabajo, con estimación de costos, requerimientos legales y capital material y humano necesario.
Repartición y calendarización de tareas entre el personal a su cargo, así como vigilancia del buen cumplimiento de las mismas.
Responsabilidades:




Coordinar las operaciones diarias para un adecuado funcionamiento del restaurante, supervisando los turnos. -Revisar la calidad de los productos.
Supervisar al personal.
Estar pendiente futuras necesidades del restaurante (artículos, utensilios de cocina, productos de limpieza) por lo que también se tiene que tener un manejo del inventario.
Se elaborarán reportes semanales con incidencias y acciones positivas y negativas.
Competencias
Capacidad para organizar y priorizar actividades.
Gestión del tiempo.
Resolución de conflictos.
Facilidad para trabajar en equipo.
Tolerancia a la frustración.
Alto nível de precisión y atención al detalle
Comunicación efectiva
Servicio al cliente
Liderazgo.
Pensamiento estratégico
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
¿EXPERIENCIA EN GERENTE DE OPERACIONES EN RESTAURANTE? MUY NECESARIO
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General De Restaurante Hipódromo
🏢 la cocina del bizco
📍 Hipódromo