AYUDANTE DE COCINA
Objetivo del puesto:
Brindar apoyo en la operación diaria de la cocina mediante la correcta preparación de alimentos, el mantenimiento de la limpieza e higiene de los equipos y áreas de trabajo, así como el seguimiento a estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por el restaurante.
Responsabilidades principales:
Realizar tareas de preproducciónde alimentos.
Preparar ingredientes y porciones para el servicio (café, chocolate, aguas frescas, pizzas, etc.).
Operar equipos básicos de cocina y realizar tareas de cocción simples como horneo de pizzas, cafeteras y despachadoras de agua.
Mantener la limpieza e higiene de los utensilios, herramientas, superficies de trabajo y cámaras de refrigeración.
Apoyar en el control de inventarios, registros de insumos y reportes de mermas.
Cumplir con los lineamientos de seguridad alimentaria y normas NOM-251.
Apoyar al equipo en montaje de estaciones de servicio.:
Participar en cierres y aperturas de turno (limpieza,



organización y abastecimiento).
Requisitos del perfil:
Disponibilidad de traslado a metro Chilpancingo.:
Escolaridad mínima: Secundaria terminada. Preferente bachillerato técnico en gastronomía o afín.
Experiência previa: Mínimo 3 años en cocina cualificado.
Conocimientos deseables:
Manipulación higiénica de alimentos.
Manejo de horno, batidora, refrigeración, tabla de corte y utensilios básicos.
Tiempos de cocción y porcionado.
Actitudes fundamental:
Proactividad, limpieza, sentido de urgencia.
Trabajo bajo presión y en equipo.
Compromiso, puntualidad y respeto por jerarquías.
Horario de trabajo de 2:00 pm - al cierre 10:00pm
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $2,246.00 - $2,250.00 a la semana
Pago complementario:
Bono de productividad
Tipo de jornada:
Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Roma Sur
🏢 RECS México
📍 Roma Sur