Responsable de realizar los análisis de costos de los alimentos y bebidas, para tener el indicador de la rentabilidad de cada platillo o bebida con el fin de garantizar la utilidad en las unidades de negocios.
PRINCIPALES ACTIVIDADES.
Realizar el costeo mensual de cada una de las sucursales del Grupo.
Realizar la Ingenieria de Menu de cada una de las sucursales del Grupo, con la finalidad de dar a conocer los productos mas vendidos, mas rentables y menos vendidos, asi como el porcentaje en relacion al insumo.
Monitoriar el costo de los insumos en cada una de las sucursales del Grupo, para garantizar la rentabilidad de todas las sucursales del grupo.
Monitorear Mensualmente los extras sin costo, las cortesias y las mermas de cada una de las sucursales del grupo.
Realizar cada semestre el ajuste de precio de venta de nuestros platillos de cada una de las sucursales, tomando en cuenta el aumento del insumo,



concepto y competencia.
Establecer la metodologia para el cambio de precios, costeo de nuevos producto y cambio de precio de nuestros productos.
Analisis de precios unitarios de compras.
Contamos con:CRECIMIENTO PROFESIONAL + POSIBILIDAD DE CRECIMIENTO + APOYO PSICOLOGICO + DESCUENTO PARA COLABORADORES + DÍA LIBRE DE CUMPLEAÑOS + TARJETA DE CUMPLEAÑOS
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Incentivos:
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Días por enfermedad
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Costos A Y B Disponibilidad De Cambio De Residencia Mérida
🏢 500 grupo
📍 Mérida