Chef Gerente de Restaurante (Carr. San Mateo, Juárez, N.L.)
sus responsabilidades principales serán la supervisión del personal, el control de inventarios, la seguridad alimentaria y la optimización de costos.
Supervisión del servicio
Asegurarse de que los equipos trabajan de manera coordinada y de que no se producen errores ni retrasos en los pedidos.
Resolver los contratiempos que vayan surgiendo durante el servicio gestionar y prevenir problemas, para garantizar que el servicio se desarrolla con normalidad.
Mantenimiento diario del restaurante
que se cumplen todos los protocolos respecto a higiene y limpieza.
Su puntualidad y asistencia: debe asegurarse de que los miembros de la plantilla están en su puesto a su hora y que cumplen con sus horarios de trabajo.
gestiona la creación de menús atractivos y garantiza que cada plato refleje los más altos estándares de calidad
coordina las tareas del equipo, gestionando los turnos y evaluando el desempeño de cada miembro.
asegurar que los ingredientes y suministros estén siempre disponibles en las cantidades y calidades adecuadas,



evitando tanto faltantes como excesos que puedan generar desperdicio
Requisitos:
Formación en gastronomía o artes culinarias
Experiência mínima de 5 años en cocina competente
Certificación en seguridad alimentaria
Habilidades
Liderazgo: debe ser capaz de dirigir y motivar a su equipo
Comunicación efectiva: La capacidad de transmitir instrucciones claras
habilidad para resolver problemas rápidamente
Conocimiento avanzado de técnicas culinarias: Desde la precisión de un corte hasta la elaboración de salsas
Manejo de equipos de cocina industriales
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Ventajas:
Ayuda o servicio de transporte
Servicio de comedor con descuento
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Gerente Restaurante Juarez, N L Ciudad Juárez (México)
🏢 Restaurante San Mateo 5
📍 México