El Coordinador de Cocina Industrial es responsable de gestionar la operación optimizado de una cocina a gran escala, asegurando la calidad, seguridad e higiene en la producción de alimentos. Sus principales responsabilidades incluyen:
Supervisar la preparación, cocción y distribución de los alimentos.
Optimizar el uso de insumos para minimizar desperdicios y maximizar la eficiencia.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar la limpieza y desinfección de áreas de trabajo, utensilios y equipos.
Implementar medidas de seguridad para evitar accidentes laborales.
Controlar costos de materia prima y minimizar mermas.
Dirigir y supervisar al equipo de cocina.
Organizar turnos y asignar tareas para garantizar eficiencia operativa.
Requisitos:
Lic. en gastronomía
Experiência en hotelería, giro alimenticio, cocinas industriales, o afín.
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,600.00 al mes
Ventajas:
Descuento de empleados
Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Cocina Industrial Veracruz
🏢 Gran Café De La Parroquia De Veracruz Sapi De
📍 Veracruz