Jefe Pastelero
Licenciatura en gastronomía o afín (Trunco o terminado)
Sexo: Indistinto
Experiência mínima de: 3 años
Edad: 25 a 45 años
Actividades: Actividades:
Diseño, creación y elaboración de nuevas recetas para panadería y pastelería
Estandarizar procesos y recetas
Manejo de costes de materia prima
Cálculo de costes y presupuesto
Capacitación masiva y supervisión al personal.
Innovación y desarrollo de recetas a base de harina.
Apego a normativas de seguridad alimentaria.
Manejo de personal.
Comunicación directa con el chef.
Conocimiento en:
Creación de postres de chocolate.
Creación de postres fruta.
Creación de postres calientes.
Creación de postre fríos.
Masas y fermentaciones.
Arte de decoración de pasteles
Uso de masa madre
Repostería y panadería Mexicana.
Ofrecemos:
Prestaciones de Ley
Excelente ambiente de trabajo
Salario mensual competitivo
Descuentos para empleados
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Tipo de jornada:
Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe Pastelero Roma Norte
🏢 Restaurante Y Bar Hp
📍 Roma Norte