Operación de restaurante
Objetivo del puesto:
Preparar a los/las estudiantes para gestionar y operar con éxito un restaurante, cubriendo todas las áreas principal de la operación, desde la administración y finanzas hasta la atención al cliente y la calidad alimentaria, con el fin de garantizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio.
Actividades:
Estudiar los diferentes tipos de restaurantes y sus modelos operativos, desde el establecimiento de un concepto gastronómico hasta su ejecución en el día a día.
Desarrollar habilidades para coordinar y supervisar todas las áreas del restaurante, incluyendo cocina, comedor, bar, recepción, y control de inventarios, garantizando una operación fluida y sin interrupciones.
Aprender a ofrecer un servicio de alta calidad, asegurando que las necesidades y expectativas de los clientes se cumplan de manera efectiva, desde la bienvenida hasta la despedida, incluyendo la atención personalizada.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, negocios gastronómicos, administración de bebidas o afín.
Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
Experiência como docente tres años.




Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética
¿Por qué trabajar en UVM?
Somos la universidad privada más notable de México con 60 años de experiência académica, compromiso social y visión profesional. Preparamos a nuestros estudiantes para lograr el futuro que quieren, con una educación de calidad internacional y acceso a una doble titulación que les dará 85% más certeza de trabajar en una empresa de nível internacional.
Beneficios:
Plan de crecimiento y capacitación constante.
Becas académicas Aplican condiciones
Remuneración competitiva Prestaciones de ley
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En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.
Horario: Vespertino
Años de experiência: 3
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Operación De Restaurante Saltillo (México)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 México