Buscamos un Chef de Producción apasionado y altamente organizado para liderar y supervisar las operaciones de producción en nuestra cadena de restaurantes San Telmo.
Responsabilidades Principales
Planificación y Supervisión: Organizar la producción diaria y semanal, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y tiempos establecidos.
Gestión de Inventarios: Controlar el abastecimiento de materias primas, evitando mermas y optimizando los costos operativos.
Estándares de Calidad: Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitación de Personal: Liderar y entrenar al equipo de cocina en técnicas de producción, manejo de insumos y recetas estandarizadas.
Innovación: Desarrollar y ajustar recetas para optimizar procesos y mantener la excelencia culinaria.
Experiência en comedores industriales
Requisitos
Experiência:



Mínimo 5 años en un puesto similar en el sector restaurantero.
Formación: Carrera técnica o cualificado en Gastronomía o afín.
Habilidades:
Organización y planificación.
Liderazgo y gestión de equipos.
Conocimientos en costeo de recetas, control de inventarios y estandarización de procesos.
Ofrecemos
Sueldo competitivo y prestaciones de ley. $15,000 a $20,000 mensuales
Ocasiones de desarrollo profesional.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 5 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Producciones Celaya
🏢 San Telmo Celaya
📍 Celaya