Somos un concepto de restaurantes Veganos con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 10 años de experiência, ofreciendo una alternativa saludable.
Por desarrollo de la marca buscamos unir tu talento
ENCARGADO DE COCINA
Requisitos:
Licenciatura en gastronomía, tecnico en alimentos y bebidas
Experiência de 2 a 3 años en todas las áreas de cocina (fría, caliente, producción, etc).
Manejo de indicadores (Costeo, inventarios, rotación de personal, mermas, inventarios)
Control de personal
Disponibilidad de horario.
Competencias:
Sobresaliente actitud de servicio
Resolución de operación
Sentido de urgencia
Trabajo en equipo
Liderazgo
Proactivo
Actividades:
Análisis y reducción de costos
Producciòn de alimentos siguiendo estándares de preparaciòn y calidad.
Capacitaciòn al equipo de cocina.




Estandarización de recetas y elaboración de menú
Ejecución y manejo higiénico de alimentos.
Control de inventarios y mermas
Supervisión de preparación de platillos con altos estándares de calidad.
Seguimiento y supervisiòn de actividades de limpieza conforme a calendario
Revisión de manuales de producción.
Ofrecemos:
Sueldo base bruto mensual
Pago catorcenal
Esquema de propinas
Prestaciones de ley desde el primer día
Descuentos en la marca del 50%
Alimentos en tu turno
Uniformes gratuitos
Plan de crecimiento con base a competencias
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cocina Cuauhtémoc
🏢 Distribuidor de alimentos y bebidas Mora
📍 Cuauhtémoc