CHEF EJECUTIVO
Requisitos:
Escolaridad: Lic. Gastronomía, indispensable contar con TITULO Y CEDULA
Experiência: 3 años en Hoteles Y/O HOSPITALES
Conocimiento en Distintivo H.
Horario de trabajo: Lunes a Viernes de 8:30 am a 6:00 pm
Sábado de 8:30 am a 2:00 pm
Funciones:
Revisar necesidades de producción al inicio del turno y confirmar con el encargado de cocina.
Revisar los productos elaborados ubicados en la línea de trabajo, utilizar el sistema PEPS.
Elaborar alimentos siguiendo las normas de higiene y recetas estándar de acuerdo a todas las necesidades de producción de menús rotativos y carta con ayuda del auxiliar de cocina.
Montar y verificar estaciones de servicio de cocina en los horarios establecidos.
Elaborar alimentos siempre amparados en una comanda.
Conocimientos:
Conocimiento avanzado en la operación de A y B
Níveles y calidad
de producción
Control de costos
Manejo de personal




Implementación de recetas estandarizadas
Implementación y verificación constante de PEPS
Manejo de inventarios
Requisición de insumos y equipo de operación
Elaboración de platillos bajo recetario y estándares de calidad del
centro de consumo, creación de menús por sugerencias y diseño de menús para eventos.
Ofrecemos:
Prestaciones de ley.
Bono de Puntualidad.
Bono de Asistencia.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $30,500.00 - $35,000.00 al mes
Horario:
Turno de 10 horas
Prestaciones:
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
Bono de asistencia
Bono de puntualidad
Bono mensual
Educación:
Licenciatura terminada (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Mérida
🏢 Atraccion de talento humano mid
📍 Mérida