Responsabilidades Principales:
Supervisión Operativa:
Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros, garroteros y personal de atención al cliente en su turno.
Asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad establecidos por la organización.
Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, así como la limpieza del área de servicio.
Atención al Cliente:
Resolver de manera proactiva cualquier incidencia o queja relacionada con el servicio o el área de comedor y bar.
Asegurar un ambiente cálido, respetuoso y competente para todos los clientes.
Gestión de Personal:
Organizar y monitorear horarios, asignación de tareas y roles del equipo a su cargo.
Brindar capacitación constante al equipo sobre protocolos de servicio, manejo de alimentos y atención al cliente.
Control y Reportes:
Supervisar el correcto manejo de cuentas, pagos y cierres de caja en coordinación con el área de caja.
Realizar reportes de ventas, incidencias y observaciones para la mejora continua del servicio.
Verificar el inventario del equipo y materiales necesarios para el área de servicio.
Cumplimiento Normativo:
Asegurar que se cumplan las normas de seguridad,



higiene y sanidad aplicables al sector gastronómico.
Promover un ambiente laboral inclusivo y respetuoso, alineado con los valores de La Colecturía y las disposiciones legales.
Requisitos:
Escolaridad: Educación media superior concluida o equivalente.
Experiência: Al menos 2 años en un puesto similar en el sector gastronómico o de hospitalidad.
Habilidades:
Liderazgo y manejo de equipos.
Orientación al cliente y resolución de conflictos.
Organización y planeación de actividades.
Comunicación efectiva.
Condiciones Laborales:
Horario: Horario rotativo con un día de descanso semanal.
Prestaciones: Conforme a la Ley Federal del Trabajo.
Ubicación: La Colecturía, patrimonio cultural mundial.
Cualidades Personales:
Se busca un perfil profesional, responsable, con alto grado de empatía y compromiso con el servicio al cliente y la gestión de equipos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Piso Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 La Colecturía
📍 Heroica Puebla de Zaragoza