El Supervisor Operativo de Panaderías es responsable de garantizar el óptimo funcionamiento de las operaciones diarias en las panaderías asignadas.
Su labor se enfoca en supervisar la producción, controlar la calidad de los productos, gestionar al personal operativo, optimizar procesos y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
responsabilidades Principales
1.Supervisar y coordinar la producción de pan y repostería en cada sucursal.
2.Garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y frescura.
3.Coordinar y capacitar al personal operativo en procesos de producción, seguridad e higiene.
4.Monitorear el cumplimiento de los procedimientos de trabajo en cada panadería.
5.Verificar el correcto funcionamiento de equipos y reportar necesidades de mantenimiento.
6.Asegurar el abastecimiento de materias primas y controlar el uso eficiente de insumos.
7.Implementar mejoras en la productividad y reducir desperdicios.
8.Supervisar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad en cada sucursal.
9.Apoyar en la solución de problemas operativos y brindar soporte al equipo de trabajo.
10.Elaborar reportes sobre producción, incidencias y necesidades operativas.
Requisitos:
Experiência previa en supervisión operativa en panaderías,



producción de alimentos o áreas similares de 2 a 3 años.
Conocimientos en procesos de panadería y repostería.
Habilidades en liderazgo y gestión de equipos operativos.
Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para optimizar procesos y mejorar la eficiencia operativa.
Disponibilidad para viajar entre sucursales y trabajar en horarios adaptables.
Habilidades y Competencias
Liderazgo y trabajo en equipo.
Organización y planificación.
Resolución de problemas y toma de decisiones.
Atención al detalle y enfoque en la calidad.
Comunicación efectiva.
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Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13, - $15, al mes
Beneficios:
Estacionamiento gratuito
Opción a contrato fijo
Teléfono de la empresa
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Escolaridad:
Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
Administración de personal: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor Operativo De Panaderías Guadalajara
🏢 Pan Bueno Sa De
📍 Guadalajara