Objetivo del puesto: Analizar y determinar los tipos de trigo y las características de las harinas para asegurar que los productos de planta sean elaborados dentro de especificaciones para garantizar una calidad e inocuidad constante en nuestros productos y la satisfacción del cliente.
Requisitos:
Escolaridad: Bachillerato o Formación técnica
Experiência: Mínima 2 años en puesto similar
Conocimiento: Manejo de SAP deseable
Horario: Disponibilidad para rolar turnos.
Lunes a Jueves: Diurno hrs.
Nocturno hrs.
Responsabilidades:
Análisis fisicoquímicos y reológicos a harinas de trigo a través de técnicas analíticas y manejo de equipo de laboratorio para asegurar la calidad e inocuidad del producto y comportamiento de la harina en el mercado.
Programa y gestión de calibración y mantenimiento de los equipos de laboratorio.
Analizar materias primas e insumos para aceptar material de buena calidad.




Muestrear y analizar harina durante el proceso y asegurar que la producción este dentro de los estándares establecidas para cada tipo de harina.
Gestión Administrativa del área a través de los sistemas disponibles y de un control de documentos y registro de resultados para asegurar la trazabilidad de la información.
Gestión de muestreo y envío de muestras a laboratorios terceros con base al programa de análisis microbiológicos anual para asegurar la inocuidad del producto
Habilidades:
Manejo de SAP deseable
Manejo de equipo de laboratorio
Trabajo en equipo.
Organización
Interpretación de análisis físicoquímicos
Lugar de residencia: Preferentemente zona Acatlán o Bellavista.
Ubicación de la planta: Av.
Guadalajara 301, Centro Logístico, * Parque Industrial Centro Logístico de Jalisco, Jal.
Acatlán de Juárez, Jal.

📌 Analista De Calidad Acatlán De Juárez
🏢 GRUPO TRIMEX
📍 Acatlán de Juárez