¡Lidera Nuestra Cocina!
VACANTE: Chef de Restaurante
¿Eres un experto en la gestión de cocinas industriales y buscas un presente reto?
Estamos en busca de un líder operativo con gran sentido de responsabilidad para gestionar la excelencia gastronómica de nuestra unidad.
Tu Rol Estratégico
Serás el pilar de la operación, responsable de controlar producciones, costos, inventarios y personal, asegurando siempre la máxima inocuidad y calidad en cada platillo.
Principales Responsabilidades
Gestión Operativa: Supervisar compras, procesos de higiene, seguimiento estricto a recetas y montajes de buffet/carta.
Control Financiero: Administrar mermas, salidas de almacén, inventarios vs. compras y control de costos.
Planeación Estratégica: Diseñar menús de buffet, planes de producción y programas de limpieza profunda.
Liderazgo de Equipo: Capacitar al personal en técnicas de cocción, Distintivo H y estándares de montaje.
Organizar horarios y días de descanso.
Mantenimiento: Asegurar el buen estado del equipo de cocina y las instalaciones.
Horario y Modalidad
Jornada: Lunes a domingo con un día de descanso (rotativo según necesidades operativas).
Turnos: Disponibilidad para rolar turnos (Apertura, Intermedio y Cierre)



dentro del horario de operación (7:00 am a 9:00 pm).
Días Extra: Apoyo en casos excepcionales bajo los lineamientos de la LFT.
Requisitos del Perfil
Educación: Preparatoria (concluida).
Deseable Especialidad en Operación de Cocinas Industriales.
Experiência Deseable: 1 a 2.5 años como Jefe, Encargado o Chef de cocinas industriales; 2.5 a 4 años en control de costos, inventarios, compras por volumen y administración de personal.
Conocimientos Técnicos:
Sistemas: Manejo de Office (nível medio) y de preferencia SAP.
Herramientas: Dominio de equipo de corte, cuchillos, procesadores y máquinas lavaloza.
Habilidades: Capacidad para trabajar de pie la mayor parte del tiempo, alto sentido de compromiso y liderazgo.
¿Estás listo para el desafío?

Buscamos a alguien con visión administrativa y pasión por la cocina.
Postúlate por este medio o márcanos al
¡Lleva nuestra propuesta gastronómica al siguiente nível!

Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $13, al mes
Beneficios:
Caja de ahorro
Seguro de vida
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Restaurante Aguascalientes (México)
🏢 LIVERPOOL AGUASCALIENTES
📍 México