Vacante: Capitán de Restaurante Japonés - Puebla (Restaurante de alta gama)
Descripción del puesto:
Estamos buscando un Capitán de Restaurante con experiência para liderar el equipo de sala en un restaurante japonés de alta calidad y alta exigencia en Puebla.
El Capitán será responsable de asegurar un servicio impecable, coordinar al personal de piso y garantizar que cada cliente tenga una experiência memorable.
Responsabilidades principales:
Supervisar y coordinar al equipo de meseros durante el servicio.
Conocer y explicar el menú y bebidas con conocimiento profundo.
Asegurar que el servicio se entregue con estándares altos propios de un restaurante fino (fine dining).
Manejar reservaciones, atención a clientes especiales y resolución de incidencias.
Capacitar y dar seguimiento al personal de sala.
Requisitos:




Experiência mínima de 2 a 3 años en roles de servicio y liderazgo en restaurantes, preferentemente de alta gama o fine dining.
Amplio conocimiento de comida japonesa, etiqueta de servicio y protocolos de mesa (esto es muy valorado en restaurantes especializados).
Sobresaliente presentación y habilidades interpersonales.
Facilidad de comunicación y atención al cliente.
Deseable conocimiento en vinos, sake y maridajes.
Inglés avanzado es una ventaja importante.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo acorde a experiência.
Prestaciones de ley.
Propinas y bonos por desempeño.
Posibilidad de crecimiento profesional en concepto de alta cocina y hospitalidad.
Interesados postularse por este medio

📌 Capitan De Restaurante Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Gpo Costeño
📍 Heroica Puebla de Zaragoza