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Happy Donkey está en búsqueda de un Cocinero comprometido, organizado y con gusto por la preparación de alimentos de calidad, capaz de trabajar en equipo y mantener altos estándares de higiene y presentación.
Perfil requerido
Escolaridad: Bachillerato concluido.
Experiencia mínima de 6 meses como cocinero o en puestos similares.
Manejo de cuchillos y utensilios de cocina.
Conocimientos en técnicas básicas de corte, picado y sazón.
Conocimiento de puntos de cocción y manejo de proteínas.
Elaboración de salsas, aderezos y guarniciones.
Conocimientos de higiene y manejo adecuado de alimentos.
Actitud proactiva, responsable y orientada al trabajo en equipo.
Funciones principales
Preparar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad del restaurante.
Participar en el rediseño del menú e incorporar nuevas propuestas gastronómicas, previa autorización de la gerencia.
Proponer ideas para innovar desayunos, comidas, cenas, entradas, bebidas y postres.
Realizar el montaje y emplatado de alimentos con presentación tipo gourmet.
Mantener limpia y ordenada el área de cocina antes, durante y al finalizar la jornada.
Garantizar la disponibilidad de los platillos del menú durante el servicio.
Llevar el control y reporte de inventarios de insumos, utensilios, plaque y cubiertos.
Identificar oportunidades para optimizar costos de insumos sin afectar la calidad de los alimentos.
Atender y dar seguimiento a comentarios de los clientes para mejorar la experiencia gastronómica.
Cumplir con las normas de higiene, uso correcto del uniforme y protocolos de seguridad alimentaria.
Reportar oportunamente los faltantes de insumos.
Apoyar en todas las actividades inherentes al área de cocina.
Zona de trabajo
Gustavo A. Madero, Ciudad de México.
Horario
Lunes: descanso.
Martes a viernes: de 09:30 a 17:30 horas.
Sábado y domingo: de 07:30 a 15:30 horas.
Incentivos
Sueldo neto mensual de $10,500.
Prestaciones de ley.
Servicio de nutrición sin costo.
Tarjeta de descuentos para colaboradores.
Relevante: La entrevista inicial se realizará en nuestras oficinas de Reclutamiento, ubicadas en Azcapotzalco, Ciudad de México.
Postulación
$55$ $6818$ $8809$.
📌 Cocinero Happy Donkey Gustavo A Madero (Gustavo A. Madero)
🏢 B&E Employee Benefits S De R. L De C. V
📍 Gustavo A. Madero
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