Nosotros somos The Excellence Collection, una cadena hotelera de cuatro diamantes que valora y respeta la diversidad en cada uno de nuestros colaboradores, nos encontramos en búsqueda de nuestra: Supervisión de Panadería. Objetivo Elaborar y presentar platillos conforme a los manuales de operación, normas sanitarias, recetarios a fin de lograr la satisfacción del huésped. Requisitos: Aplicar las normas higiénico-sanitarias para garantizar la inocuidad de los alimentos Operar los equipos y utensilios de cocina en base a sus fichas técnicas para prevenir el deterioro o pérdida de los mismos Revisar las actividades necesarias de producción (mise en place) para evitar faltantes y/o retrasos en el servicio. Producir los panes de acuerdo al recetario a fin de reducir mermas y garantizar la consistencia de los platillos. Informar anomalías a su supervisor para asegurar los recursos necesarios para la operación.



Capacitar a los pasteleros de igual o menor rango fortalecer el trabajo en equipo y mejorar la calidad del servicio Participar en las actividades y prácticas que permiten el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad de la empresa. Incentivos: Plan de desarrollo individual Capacitaciones constantes Clases de Inglés GRATUITAS Fondo de ahorro Vales de despensa Transporte de personal Lavado y planchado de uniformes Propinas Comedor de colaboradores Actividades exclusivas para colaboradores En The Excellence Collection brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Somos una empresa incluyente que valora y respeta la diversidad de cada uno de nuestros huéspedes y colaboradores.
TIPO DE CONTRATO:
Otro tipo de contrato

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 año

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Supervisión de Panadería Playa Mujeres. (Benito Juárez)
🏢 EXCELLENCE GROUP
📍 Benito Juárez