¿Tienes experiência en operaciones de cocina, hotelería o servicios, y te interesa colaborar en un contexto académico?
El Departamento de Turismo y Hospitalidad busca un/a **Asistente Operativo/a** comprometido/a, organizado/a y con vocación de servicio para apoyar las actividades prácticas de los estudiantes, garantizar estándares operativos y contribuir a la formación profesional dentro de espacios como cocina, comedor y áreas de ama de llaves.
**Principales responsabilidades**
- Proveer y controlar los materiales y recursos utilizados en las prácticas escolares del Departamento.
- Apoyar en la **capacitación operativa** de nuevas brigadas de estudiantes al inicio de cada semestre.
- Supervisar el cumplimiento de **estándares de operación** en cocina, comedor y área de ama de llaves.
- Controlar y dar seguimiento a pendientes de mantenimiento y solicitudes de requisiciones (alimentos, suministros, papelería).
- Surtir requisiciones internas y mantener el orden en el inventario de insumos.
- Asignar actividades complementarias a estudiantes por turno en las áreas de cocina y ama de llaves.
- Ejecutar tareas de limpieza conforme al cronograma establecido.
- Preparar alimentos y ejecutar procesos operativos en cocina,



supervisando el trabajo de los estudiantes.
- Lavar, planchar y controlar los blancos utilizados en el área de ama de llaves.
- Reportar anomalías en áreas operativas, habitaciones, cocina, así como incidencias con alumnos o huéspedes.
**Perfil requerido**
- Escolaridad: Técnico en Turismo, Hospitalidad, Alimentos y Bebidas, o carrera afín.
- Experiência en operación de cocina, hotelería, limpieza institucional o servicios generales.
- Conocimiento de normas de higiene, seguridad y operación en servicios de hospitalidad.
- Habilidad para trabajar con estudiantes en ambientes prácticos.
- Alta responsabilidad, actitud de servicio y organización.
**Deseable**
- Experiência en ambientes educativos o de formación técnica.
- Conocimiento básico de control de inventarios y requisiciones.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo supervisión académica.
- Disponibilidad de rolas 2 turnos, matutino y vespertino.
7:00 a 15:00 Primer turno
- 15:00 a 23:00 Segundo turno
**Ofrecemos**
- Integrarte a una institución educativa de prestigio.
- Desarrollo profesional en el ámbito académico-operativo.
- Ambiente colaborativo y formativo.

📌 Asistente Operativo De Turismo (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Universidad de las Américas Puebla
📍 Heroica Puebla de Zaragoza